大谷スイカ・砂丘らっきょうなら鳥取県東伯郡北栄町大谷の株式会社ファーム山脇

株式会社ファーム山脇は、鳥取県中部の東伯郡北栄町大谷で75棟のハウスを構え、「大谷スイカ」「砂丘らっきょう」などを主に生産しています。
他にも小松菜、ホウレン草、中玉トマト、ミニトマト、ブロッコリー、トウモロコシなど、野菜以外では、ストックやアスターの生産も行っております。

野菜の美味しさは、どれだけ手をかけて育てたかで味が変わります。手を抜いたら、それなりの味にしかなりません。手をかければかけるほど、良くなるのです。
一般的に、農業は植えたり、水をやる仕事と思われがちですが、日々その野菜に合わせて管理し、今日この一瞬に絶対にしなければいけない作業があります。
その作業が大切で、しっかり決められた期間の決められた時間でその作業をするからこそ、良いものが出来上がります。

株式会社ファーム山脇は、鳥取県東伯郡北栄町大谷の地で、様々な美味しい野菜を生産しています。大谷スイカ、砂丘らっきょうを初め、小松菜、ホウレン草、中玉トマト、ミニトマト、ブロッコリー、トウモロコシなどを作っています。また、ストックやアスターのお花を栽培しています。自然に囲まれた恵まれた環境で美味しい野菜を真心込めて作っています。

北栄町は全国でも上位に上がるほどスイカの栽培に適した気候を持つ町です。山の麓の寒暖差や、噴火によって降り積もった火山灰が極上の甘さを持つ大谷スイカに成長させます。
鳥取名産の砂丘らっきょうも育てています。砂地を生かした栽培方法で色白で姿形が美しく、しっかりした層がシャリシャリと歯ざわりも良いのが特徴です。